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物流商学院
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  物流商学院是湖南现代物流职业技术学院的一个二级学院,下设会计、物流金融管理、市场营销、国际经济与贸易、连锁经营管理、商务管理等六个专业,共有师生1750余人。其中:会计专业为省教育厅精品专业;物流金融管理专业为学院特色专业,2017年承担了教育部物流金融管理专业专业标准的制定;市场营销专业是校级精品专业。

  物流商学院师资力量雄厚,有专兼职教师(含外聘教师)65人,其中硕士研究生52人;副高及以上职称38人,中级职称20人;高级物流师1人,注册会计师6人,注册税务师6人,会计师及经济师8人,理财规划师考评员2人,企业一线专业技术人员10人。实验实训设施齐全,有会计专业实训室3个、物流金融实训室1个,营销实训室1个,连锁实训室1个,商务谈判实训室1个。有稳定的校外实训基地30个。

  

 

 
[校内实训基地] 实训介绍
 
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旅游酒店1301班《餐饮服务与管理》课程进入教学实训阶段
2014-04-01 15:53 陆文超  物流经贸系 审核人:

本学期旅游酒店1301班开设了《餐饮服务与管理》课程,该课程是职业院校旅游、饭店服务与管理专业必修之课,教学过程包括课堂理论教学和技能实训教学两个环节。

其中理论教学环节主要以饭店餐饮部的对客服务与管理活动为主线,系统、全面地讲授餐饮服务与管理的理论及方法。理论结合实际的技能实训教学环节的实训地点安排在科技实训楼505的前厅实训室,实训从3月28日开始,并贯穿该课程教学至期末结束。技能实训教学环节主要训练饭店餐饮服务的基本技能,将按照教学进度有计划地先后对学生就餐厅服务中的托盘、餐巾折花、中西餐摆台、酒水服务、菜肴服务以及撤换餐用具等项目进行实训。

石老师在一旁指导同学们端盘的技巧与要领

同学们开心认真地练习托盘

石老师在为同学们讲解餐巾花折叠技巧与要领

同学们折叠好的各式餐巾花

 

 

责任编辑:陆文超

图片来源:陆文超

图片加工:陆文超

 

 

 

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